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30代半ばから料理の世界へ飛び込んだ、人気料理家 山脇りこさん。
トークイベントの前半では、著書『ていねいにつくって食べる １週間のつくりおき』をベースに、料理上手になるコツをぎゅっと詰め込んで教えていただきます。後半では、山脇さんの仕事への想いや、好きなことを仕事にすることについてお話しいただきます。
女性誌や料理雑誌にもたびたび登場し、主宰する教室にもなかなか参加できないとか。料理がうまくなりたい、好きなことを仕事にしたいと思っている女子大生のみなさん、ぜひ参加してみませんか？
トークイベント詳細
日時：2015/7/31(金) 17:30〜
会場：シダックスホール (東京都)
参加費：3,780円 女子学生割引あり。詳細はメールにてお問い合わせください。
※教材費が別途必要です。「ていねいに仕込んで食べる 一週間のつくりおき」持参の場合は不要。
お申し込み
女子学生は割引価格で参加できます。
メールにて、「山脇りこさんのセミナーの件」 とタイトルに入れていただき、お名前と当日連絡のつく電話番号を添えて、下記の宛てに、 7/31(金）昼12:00までにお申込ください。
ぴあ株式会社
根岸洋輔 y.negishi@pia.co.jp
久保貴義 takayoshi.kubo@pia.co.jp
山脇りこさんについて
05年から、自宅で料理教室をはじめ、2010年、東京代官山に「リコズキッチン」(料理教室＆スタジオ)をオープン。生家が観光旅館で、子供のころから旬の最高の食材、料理、しつらえに囲まれて育ったことから、教室でも旬の食材を活かし、引き算した、シンプルな料理を伝えている。
おいしいから引こう！とはじめた、生家で親しんだ だしのおいしさを伝える『だしの教室』も人気。
『料理は、おいしくお腹を満たすだけでなく、つくることで自分自身が癒されて幸せになる、楽しいこと。作る喜びをたくさんの人に知ってほしい』
著書に『ていねいに仕込んで食べる１週間のつくりおき』（ぴあ）『かけこみおだし塾』（講談社）『かる塩・かる糖料理帖』（小学館）など。また料理本のアカデミー賞と言われるグルマン世界料理本大賞２０１４でグランプリ受賞。
