大佛次郎記念館と周りの地域をつなげ活性化する「ヨコハマハコいりムスメプロジェクト」から生まれた＜オサラギジェンヌ＞。お母さん世代には懐かしい「ハマトラ」ファッションで、横浜元町の人気スポットを紹介します♪ちなみに、大佛次郎は昭和を代表する文豪なんですよ！（2015年10月時の情報です）

オサラギジェンヌのまりなです♪

昨年度のヨコハマハコいりムスメプロジェクトでもお世話になった「ポンパドウル」さんへ、取材に行ってきました！

お話を伺ったのは、企画部の新井さんです。

ポンパドウルのオリジナリティとは？

ポンパドウルさんのコンセプトは「最高の場所で、最高のパンを」です。では、なぜ元町でお店を開くことになったのでしょうか？ 　

オリジナリティ

それが、元町が出店場所として選ばれた一番の理由でした。

元町は、外国文化流入の地であり、ファッショナブルで流行（当時はハマトラファッションが全盛期）の最先端の街だったのです。

つまり、今で言えば表参道のような場所だったのですね！

「一工房一店舗制」というオリジナリティにこだわりたい、というポンパドウルさんの思いをかなえてくれる街が元町だったのです。

ポンパドウルさんのオリジナリティは、一工房一店舗制にとどまりません。

1.ポンパドウルレッドの導入

「食品に赤なんて…」という当時の常識を覆したのは、ポンパドウルさんでした。

渋谷で女性にアンケートをとり、店の内装、レジ袋などを「ポンパドウルレッド」に統一。

「ポンパドウルレッド」には決まった配合があり、指定されているそうですよ！ただの赤じゃないんです。

2.日本オリジナルのパン

パンの都であるフランスでは、パンは食事に添えるものであり、「シンプル」が命とされていました。

ところが、ポンパドウルの創業者の方は、邪道だと言われていた、フランスパンの中にチーズをいれたんです。

これが原因でフランスのパン職人と大喧嘩！ 結果は･･････大ヒット！！！

創業者の方には先見の明があったのですね。

ポンパドウルらしさを守るために

もちろん、創業以来「変わらず」引き継がれているものも多くあります。

1.こだわりのフランスパン

開店当時からの製法を守り続けています。材料メーカーも1回も変えていません。

一つのパンを作るのに6時間ほどかかるため、仕込みは夜中の3時から始まります。

この製法にこだわるために、レストラン・洋菓子部門をたたむことにしたほどです。

2.月に一度の勉強会

品質を保つために、元町本店で定期的に勉強会が行われています。

工房で働く職人ごとに味が変わってしまうのを防ぐ目的があります。

3.商品開発

毎月6種類ほど新商品を販売しています。

この新商品開発の際、なんと、社長自らがすべて試食して決定します。

2か月に一度開発会議をひらくのでとても大変とのこと。

最近の流行は塩パン♪

でも、ただ流行にのるだけではなくて、ポンパドウルらしさを追求して他との差別化を図っているんだそうです。

これからのポンパドウルと元町

これからのポンパドウルと元町について、新井さんにお聞きしてみると…

「元町の空気がポンパドウルを育ててくれた。豪快でこだわりが強く、かつ繊細な元町商店街の仲間とともに、これからも元町のために働いていきたい。

また、良いパンを提供するには良い人間でないと作れないから人材育成にも力をいれたい。

例えば、あんぱん袋に30秒で何個包めるか競うとか。

そうすることで速く・丁寧な仕事ができるようになる。高級志向でポンパドウルをつくっていきたい」

というすてきなお言葉が返ってきました！

取材の最後に、元町本店のみに併設されている開発室で作られた、パンを2種類お土産にいただきました♪

とっっっっっても美味しかったです！（詳しい感想は述べないので、店頭に並んだパンを召し上がってみてください！）

お客様の声のリサーチから生まれる新商品は、毎月12日に販売されます。来月もお楽しみに！

ぜひ、ポンパドウルレッドのお店で「最高のパン」をどうぞ（＾＾）-☆

→9回目はこちら

【取材協力】

ポンパドウル

【衣装協力】

フクゾー

ミハマ元町本店

キタムラ元町本店

スタージュエリー

【運営】

NPO法人ハナラボ

大佛次郎記念館

横浜市

公益財団法人横浜市芸術文化振興財団

大佛次郎記念館と周りの地域をつなげ活性化する「ヨコハマハコいりムスメプロジェクト」から生まれた＜オサラギジェンヌ＞。お母さん世代には懐かしい「ハマトラ」ファッションで、横浜元町の人気スポットを紹介します♪ちなみに、大佛次郎は昭和を代表する文豪なんですよ！

こんにちは、オサラギジェンヌのまりなです♪

今回の取材はSTAR JEWELRYさんです。

お話を伺ったのは、マーケティング部広報宣伝室の橘田さんです。

はじまりは外国人向けのお店

1946年、石油貿易で培った英語のスキルを使って外国人向けのオーダーに答えられるお店として元町で創業しました。

当時の元町のお店は2階に工房をもっていて外国人の難しいオーダーにも答えられるお店として有名だったそうです。

そして、1976年の元町本店の改装とともにファッションジュエリーを販売するお店に！

創業から今のお店の位置は変わっていないんだそうです。

キラキラとしたこだわりのオシャレな店内

キラキラと明るい店内は紫で統一されており、とってもおしゃれ！！

「visible」という2015年の年間目標と秋のテーマである「light」をかけあわせたコンセプトで、現在の商品展開とお店の装飾がなされています。

このショップにはファッションジュエリーの販売フロアだけではなく、ブライダル商品を取り扱うフロア、歴代人気商品を展示するフロアなどがあります。

ハマトラファッションにもスタージュエリー

歴代人気商品のなかには、私たちが着ている「ハマトラファッション」と同時期に流行した、花をモチーフにしたピアスが！

キャッチの部分が葉っぱになっており、とっても ユニークかつキュートです。

ちなみに、ハマトラファッションといえばリカちゃんもハマトラファッションをしているのを知っていますか？

リカちゃんヤリングつけてるんです！とても小さくてさすがに手が器用な職人さんも大変だったそうですよ。

そして、ピアスを日本で初めて販売したのはSTAR JEWELRYさんなんです。

アメリカンスタイルパールピアスという商品で、創業当時山手の方に住んでいた外国人にとっても人気だったんだとか！

これをきっかけに”ピアス”という存在が日本に知られたんですよ～♪

工房は店舗の近くに…

続いて向かったのは、ショップから徒歩数分の工房です。

ここでは、イニシャル刻印や新ジュエリーの開発が行われています。

ジュエリーはほぼ手作りで、工房では、職人技が光る細かな作業が見られました！

多くのジュエリーショップとは異なり、国内に工房があるため、刻印等の注文を受けてから受け渡しまでの流れが非常にスムーズです。

またここにもこだりが！

デザインからジュエリーの制作まで1人の職人さんが通してかかわることによって納得のいく商品をお届けできるように。

そんな思いが込められているそう♪

また、工房が近くにあることでお客さんの要望に応えやすいそうです。

人を輝かせるスタージュエリー

STAR JEWELRYさんの名前の由来…、知っていますか？

「人を輝かせる」をコンセプトにしているため、「STAR」という単語が選ばれたそうです。

1つの商品にはジュエリーのキラキラだけではなく職人さんの想いがたくさん詰まっています。

スタージュエリーを手にするお客さんみんなに輝いてほしい！

そんな願いからきているそうですよ。

スタージュエリーの商品は手に取ってつい微笑んでしまうような驚きや遊び心をジュエリーで表現するのがコンセプト。

だから商品の細かいところにもこだわり満載です。

商品はもちろんのこと、お店のところどころにSTARにまつわる遊び心いっぱいのしかけがあります！

例えば…

この3つ以外にも、まだまだ店内には「隠れスター」がありますよ～

STAR JEWELRYさんを訪れた際には、ぜひぜひ探してみてください♪

STAR JEWELRYさんにいらっしゃるお客様は、意外にも自分へのご褒美に買われる方が多いそうです。

お誕生日や来るクリスマスなどのイベントや記念日に…、あなたもこだわりの素敵なジュエリーをおひとついかがですか？

→7回目はこちら

【取材協力】

スタージュエリー

【衣装協力】

フクゾー

ミハマ元町本店

キタムラ元町本店

スタージュエリー

【運営】

NPO法人ハナラボ

大佛次郎記念館

横浜市

公益財団法人横浜市芸術文化振興財団